Nấu ăn với các thiết bị nhà bếp thương mại tiên tiến với SolidWorks

Nấu ăn với các thiết bị nhà bếp thương mại tiên tiến với SolidWorks

Đằng sau hậu trường tại nhiều nơi hoạt động dịch vụ thực phẩm, một mảng thiết bị thép không gỉ lấp lánh đại diện cho trung tâm của nhà bếp chuyên nghiệp thành công. Từ bữa tiệc tại hội trường và chuỗi khách sạn đến trường học, bệnh viện và viện dưỡng lão, sự sẵn có của thiết bị chất lượng và tài năng của đầu bếp tại đó có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng thực phẩm và sự thỏa mãn của người đứng đầu. Trong hơn 20 năm, Disform S.L đã cung cấp bảng làm việc, dây chuyền tự phục vụ, mô đun tự chọn, hệ thống rửa chén, dịch vụ xe đẩy thực phẩm, đóng gói chân không, thiết bị làm lạnh, lò nướng độ chính xác cao làm cho nahf bếp chuyên nghiệp đi. Nhà sản xuất Tây Ban Nha tập trung vào công thái học, nghiên cứu và phát triển công nghệ, kết hợp yêu cầu của các đầu bếp, đã giúp Distform có mức phát triển hàng năm là 9% mặc cho suy thoái kinh tế trên thế giới gần đây. Công ty thành công một phần xuất phát từ những nỗ lực của đội ngũ phát triển sản phẩm lành nghề đã tạo ra những đổi mới trong ngành như dòng đóng gói chân khoog tiên tiến của TekSeries, máy làm lạnh, lò nướng có độ chính xác cao.

Theo Giám đốc sản phẩm Jordi Aymerich, Distform quyết định nâng cấp sản phẩm của mình nền tảng thiết kế từ 2D sang hệ thống thiết kế cơ khí 3D để tự động hóa thiết kế và chế tạo kim loại tấm, chuẩn hóa các thành phần và hỗ trợ công ty mục tiêu phát triển sản phẩm đầy tham vọng. Khi muốn tạo ra sản phẩm thực sự đột phá, như dòng TekSeries chẳng hạn, cần phải có các công cụ thiết kế tốt nhất hiện có để thắt chặt dung sai, hình dung các ý tưởng mới và cải thiện các chi tiết kỹ thuật. Cách mạng hóa ngành công nghiệp và không chỉ cần các công cụ thiết kế 3D mà còn cũng là một hệ thống quản lý dữ liệu sản phẩm hiệu quả (PDM) để mang lại nguồn cảm hứng làm việc. Các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp sớm thêm hệ thống PDM của SOLIDWORKSEnterprise để quản lý dữ liệu thiết kế. Càng ngày càng gặp nhiều thử thách hơn và tương tự mỗi năm: phát triển sản phẩm mới có chất lượng cao và hiệu suất tốt hơn nhanh hơn.

Thiết kế nhanh hơn, chi phí thấp hơn, nhanh hơn để tiếp thị

Kể từ khi triển khai các giải pháp SOLIDWORKS, Distform đã nhận ra một loạt các mức tăng năng suất đồng thời đáp ứng các mục tiêu phát triển sản phẩm của mình. Nhà sản xuất có thể giảm 40% chu kỳ thiết kế và đưa sản phẩm mới ra thị trường nhanh hơn 40% so với trước đây. Sử dụng các công cụ cấu hình thiết kế trên các sản phẩm của TekSeries, ví dụ: công ty đã sản xuất một dòng máy đóng gói chân không TekVac- TekTherm có độ chính xác cao để nấu ăn ở nhiệt độ thấp và tái sử dụng sản phẩm. Thiết bị làm lạnh TekChill và TekTrans giữ tủ để cung cấp thực phẩm ấm, tất cả đều trong thời gian kỷ lục. Các bản thiết kế được sử dụng trên dòng sản phẩm của TekSeries là công phu nhất cho đến nay. Tận dụng nhiều dạng vật liệu khác nhau và công nghệ và cả SOLIDWORKS giúp phối hợp nhanh chóng để phát triển sản phẩm mới.

Tự động hóa thiết kế kim loại tấm và chế tạo

Các công cụ thiết kế và chế tạo kim loại tấm SOLIDWORKS là những đóng góp chính cho sự phát triển của tất cả các sản phẩm Distform. Với những khả năng này, các nhà thiết kế có thể tự động hóa thiết kế của mô hình phẳng sheetmetal trong khi thắt chặt dung sai uốn cùng một lúc. Ngoài ra để tạo ra những kết thúc hoàn hảo, với các cạnh được đánh bóng chính xác mà Distform là Các công cụ thiết kế kim loại tấm được biết đến của Solid SolidWorks đã giúp công ty cắt giảm sự phát triển của mình chi phí bằng 30 phần trăm. Với các công cụ chế tạo có khả năng hơn, như máy gấp và kiểm soát số lượng của chúng tôi thiết bị cắt chùm tia laser và các mẫu phẳng được sản xuất trong SolidWorks, chúng tôi đã giảm số lượng nguyên mẫu cần thiết và sản xuất hợp lý, trong khi vẫn duy trì chất lượng hoàn thiện cao đã trở thành thương hiệu Distform.

Thiết kế tái sử dụng, các thành phần tiêu chuẩn hóa
Phân biệt mong muốn giảm bớt số lượng linh kiện trong mỗi sản phẩm và tổng thể liên quan đến cả mục tiêu sáng tạo và thực tế. Sử dụng số lượng nhỏ nhất của các bộ phận hỗ trợ công ty phong cách thiết kế tối giản, và cũng làm cho sản xuất hiệu quả hơn. Thực hiện hệ thống quản lý dữ liệu sản phẩm SolidWorks Enterprise PDM đã kích hoạt nhà sản xuất các nhà thiết kế để cải thiện đáng kể hiệu quả thiết kế và chi phí thấp hơn. Sử dụng SolidWorks và SolidWorks Enterprise PDM, chúng tôi đã có thể đạt được nhiều hơn tiêu chuẩn hóa các bộ phận, giảm 70% số lượng linh kiện mà chúng ta sử dụng tăng tái sử dụng thiết kế (80 phần trăm) và làm cho chúng tôi hiệu quả hơn nhiều, ghi chú của Aymeich. "Với SolidWorks Enterprise PDM, nó rất dễ dàng cho các nhà thiết kế của chúng tôi tìm kiếm và tìm thấy các tập tin mà họ cần, thay vì tạo lại các phần. Phần mềm đã giảm thời gian cần thiết để tìm kiếm các tập tin ít nhất 95 phần trăm

Share: