Đổi mới một máy làm kem tươi, làm theo đơn đặt hàng với SolidWorks Premium

 Đổi mới một máy làm kem tươi, làm theo đơn đặt hàng với SolidWorks Premium

MooBella đã đi tiên phong trong một cuộc cách mạng trong sản xuất kem: một cỗ máy tạo ra một khẩu phần kem tươi, có hương vị theo đơn đặt hàng trong khoảng 45 giây. Người sáng lập Paul KHRan đã hình dung ra một cỗ máy tự động có thể sản xuất từng phần kem mới làm. Bruce Ginsberg, chủ tịch MooBella và COO, là một doanh nhân làm kem thế hệ thứ ba, người hiểu rõ tiềm năng của một mô hình kinh doanh giúp loại bỏ nhu cầu làm lạnh của chuỗi cung ứng truyền thống và giúp người tiêu dùng kiểm soát tốt hơn trong việc lựa chọn hương vị. Ông gia nhập MooBella sau khi KHRan đã bảo đảm các nhà đầu tư và hoàn thành công việc dựa trên bằng chứng ban đầu về ý tưởng. Ginsberg đã tuyển dụng James Baxter, phó chủ tịch kỹ thuật, để đảm nhận thách thức biến đổi ý tưởng kỹ thuật ban đầu đó thành một cỗ máy sẵn sàng sản xuất thương mại. Khi ông nỗ lực tham gia, các chuyên gia tư vấn kỹ thuật đã thực hiện tất cả các công việc phát triển ban đầu trong Pro/ EngineER. Đã nhanh chóng nhận ra rằng để đưa công nghệ lên một tầm cao mới, cần một hệ thống thiết kế hỗ trợ cộng tác trên một loạt các nỗ lực phát triển, liên quan đến các nhà thiết kế kim loại tấm, nhà sản xuất khuôn và các chuyên gia cơ khí khác làm việc song song. Cần một nền tảng CAD để tạo điều kiện phát triển các mô-đun thiết kế riêng biệt sẽ kết hợp để hoàn thành máy.

Làm việc cùng với DCI Engineering Services, Coughlin Company nổi tiếng với việc biến các cơ hội đổi mới thành các sản phẩm khả thi về mặt thương mại, MooBella đã đánh giá một số gói thiết kế cơ khí 3D trước khi chọn hệ thống CAD 3D SolidWorks Premium, hướng dẫn tất cả các nguồn lực bên ngoài để hoàn thành mọi công việc trong tương lai trong phần mềm SolidWorks. Baxter nói rằng sự lựa chọn phần mềm SolidWorks được đưa ra bởi vì nó dễ sử dụng, cung cấp các khả năng sáng tạo và bao gồm các công cụ trực quan và truyền thông mà MooBella cần để duy trì sự hợp tác liền mạch với nhiều đối tác bên ngoài và tài nguyên kỹ thuật. Công ty cũng đánh giá cao khả năng quản lý dữ liệu sản phẩm tích hợp đầy đủ (PDM) và khả năng phân tích thiết kế được cung cấp bởi SolidWorks Workgroup PDM và phần mềm phân tích thiết kế môphỏng SolidWorks.

Vượt qua những thách thức bằng cách phát triển các hệ thống song song

Sau khi triển khai SolidWorks Premium, MooBella đã có thể quản lý các nỗ lực của các tài nguyên kỹ thuật bên ngoài một cách hiệu quả. Công việc tiến triển song song trên các mô-đun thiết kế riêng biệt, đẩy nhanh nỗ lực chung để làm cho công nghệ làm kem tinh vi trở nên khả thi về mặt thương mại. Baxter ước tính rằng bằng cách phát triển các hệ thống chính song song trong phần mềm SolidWorks - bao gồm hai hệ thống lạnh, hệ thống khí nén, giao diện người tiêu dùng, hệ thống bơm và hệ thống phân phối hàng khô, công ty đã rút ngắn chu kỳ thiết kế ít nhất 33%, và giảm 50% chi phí. Với SolidWorks Premium, kỹ sư có tất cả các khả năng mô hình hóa cần để thiết kế từng loại thành phần khác nhau, cho dù nó được làm bằng kim loại tấm, nhựa hoặc nhiều vật liệu, chẳng hạn như hệ thống lạnh. Phần mềm SolidWorks cũng cho phép lắp ráp tất cả các thành phần này lại với nhau và thực hiện mọi thay đổi nhanh chóng và dễ dàng.

Hợp tác và giao tiếp liền mạch

Việc tích hợp các mô-đun riêng biệt vào một hệ thống làm kem hoàn chỉnh cần có khả năng hiển thị 3D, định dạng dữ liệu chung và các công cụ truyền thông hiệu quả để hỗ trợ cộng tác liền mạch. Baxter nói rằng nhóm sử dụng các tệp eDrawings rộng rãi. MooBella là một cuộc cách mạng theo nhiều cách hơn một. Kỹ sư đã quyết định sớm rằng không muốn một cấu trúc trên cao và hầu hết có thể nhanh chóng phát triển công nghệ này làm việc với các nhà cung cấp bên ngoài. Công ty muốn mọi người tham gia vào nền tảng phần mềm SolidWorks để có thể chia sẻ các mô hình với các đối tác. Ngoài ra, dựa vào các tệp eDrawings để thúc đẩy sự hợp tác. Các khả năng mạnh mẽ của SolidWorks Premium, kết hợp với việc dễ dàng giao tiếp với các tệp eDrawings và quản lý dữ liệu với SolidWorks Workgroup PDM, mang tất cả các yếu tố khác biệt lại thành một cỗ máy chức năng chất lượng cao.

Phát triển liên tục của một sản phẩm mang tính cách mạng

MooBella có kế hoạch sử dụng phân tích thiết kế SolidWorks Simulation và các công cụ phân tích và thiết kế khuôn có trong phần mềm SolidWorks trên các mô hình tương lai của máy làm kem được thiết lập trước đó. Thiết bị sử dụng 12 hương vị kết hợp với hai hỗn hợp kem được pha chế vô trùng và ba loại hàng khô (khoai tây chiên, quả óc chó và bánh quy), kết hợp với màn hình phẳng 15 inch do Red Hat Linux vận hành, cho phép người tiêu dùng chọn tổng cộng 96 kết hợp hương vị và hỗn hợp. Sau khi trộn, lựa chọn được lắng đọng trên một thiết bị bay hơi quay, trong đó nó được đông lạnh bằng đèn flash, sau đó được quét lên và thu thập vào một muỗng, tất cả trong vòng 45 giây. Khi công ty mở rộng công nghệ này từ một máy dịch vụ thực phẩm đến các đơn vị ở xa, sẽ sử dụng các công cụ xác thực thiết kế phần mềm SolidWorksSimulation và SolidWorks để mang kem tươi chất lượng đến mọi nơi trên thế giới.

Share: